Praca w gastronomii wymaga nienagannej czystości na stanowisku pracy. Wybierając odpowiednie preparaty, można uzyskać ten efekt, nawet w przypadku zabrudzeń trudnych do usunięcia za pomocą standardowych środków. W niniejszym wpisie zawarto propozycje dostępnych na rynku produktów czyszczących, zdających egzamin w niejednej kuchni profesjonalnej.

Płyny do mycia chłodni i lodówek - jakie wybrać?

W miejscach, w których panują minusowe temperatury koniecznym jest korzystanie z preparatów umożliwiających skuteczne usuwanie zabrudzeń, wirusów i bakterii. W tym celu najlepiej wybrać chemię dla gastronomii odpowiednią do stosowania ręcznego oraz maszynowego. Jedną z takich propozycji jest preparat czyszczący Forlux, zapewniający skuteczne sprzątanie w chłodniach i lodówkach. Skoncentrowana mieszanka składników oraz odpowiednia formuła gwarantuje szybkie i łatwe stosowanie w specyficznych warunkach termicznych.

Drugim produktem, na który warto zwrócić uwagę w tym kontekście jest Clinex Nano Protect. Preparat może być zastosowany nie tylko w lodówkach, ale także na blatach roboczych czy urządzeniach kuchennych. W składzie preparatu znajdują się nanocząsteczki srebra, co gwarantuje skuteczną neutralizację grzybów, bakterii i zarodników. Chemię do gastronomii można więc stosować do codziennej i okresowej dezynfekcji.

Jaki płyn usuwa plamy z oleju?

W kuchni istnieje dużo wyższe prawdopodobieństwo wystąpienia zabrudzeń niezwykle trudnych do usunięcia. W przypadku ich pojawienia się warto skorzystać z profesjonalnego produktu przeznaczonego do ich czyszczenia. Środek chemiczny godny polecenia w tym kontekście to z pewnością TCS Reno 14.

Preparat sprzedawany z litrowym lub pięciolitrowym opakowaniu można wykorzystać do usuwania nawarstwiającego się tłuszczu, oleju obecnego na ladzie chłodniczej, a także brudu obecnego w zbiornikach na odpady. Dzięki wysokiemu pH produkt wyróżnia się intensywnym działaniem. W związku z tym nie powinien być stosowany na gładkich i delikatnych powierzchniach, a także na surowym aluminium.

Wysokiej jakości preparaty stanowią istotny element funkcjonowania każdej kuchni. Korzystając z wyżej zaproponowanych produktów można szybko i skutecznie doczyścić nawet najbardziej uporczywe zabrudzenia.